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团购特产名称:陕西名优特产系列:玉山荞麦饸饹(400g)陕西名牌  (该团购活动已经结束!)
市场单价:15元/袋
团购模式:一口价
团购单价:8元/袋
团购周期:20天 (此团购活动已经结束)
开始日期:2010/12/20
结束日期:2011/1/9
每人限量:3袋
发团条件:60人
参团人数:0
浏览次数:4175人
特产介绍


 

    陕西名特食品  质量先进产品  玉山牌荞麦饸饹
    产品品牌: 玉山 
    商品条形码: QM001 
    卫生许可证:ISO9001-2000 
    产品标准号:Q/YN013-2007 
    净重 400(g)  
    原料与配料: 精质荞麦纯天然高温处理、成型、干燥、熟化制成 
    保质期:360(天)      
    生产厂家: 西安市玉山奶粉厂 
    出厂日期:2010年9月
    储藏方法:通风 干燥 
    生产日期:见外包装


    “荞麦饸饹”全国各地均有制作。其实西安的荞麦饸饹制作不算复杂,不过必须要有专用工具,即饸饹床子。饸饹床子底部有漏孔,漏孔上有圆形盛面槽,槽里面放入和好的荞麦面团或高粱面团,用一圆柱物体,压在面团上往下压,面团从漏孔挤压成长条,直接进入开水锅中煮熟即可。因此也有人称之为“河漏”。西安荞麦饸饹很有待点,可与陕西凉皮、西安羊肉泡摸媲美。西安荞麦饸饹的制作主要分为“压饸饹”和“牛肉臊卤”的制作。

    荞麦,俗名荞子,双子叶植物,蓼科栽培植物。一年生草本,生育期短,搞逆性强,极耐寒瘠,当年可多次播种多次收获,茎直立,下部不分蘖,自茎节叶腋间生出分枝,叶互生。有多个栽培品种,尤以苦荞为最具营养保健价值,被称为:用途广泛的21世纪型作物。

    本品选用秦岭山脉的优质荞麦所提取的精粉,经优化,配比,高温处理,成型,熟化,干燥而制成。采用人间秘方工艺,具有色泽光亮、荞麦味浓香、光软、口味独特等特点,是陕西名特食品,中国食品行业名牌产品,西安市质量先进产品!
    荞面饸饹,是我国具有地方特色的风味小吃。很久以前,无极人就有吃荞面饸饹的习惯,那是把荞麦面和成面团,将木制的饸饹床放在大铁锅上,上边压,下边煮,一个滚就熟,用筷子挑到碗里浇上肉卤,那味道美极了,直到现在当地群众过大年、办喜事都少不了这道饭,当地群众也把它当作一种礼品馈赠亲朋好友,并远销北京、天津、石家庄等大中城市,受到广泛好评。

 

荞面饸络获得的名牌产品奖牌

 

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陕西土特产团购介绍
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